Otkako se prije nekoliko godina počelo pričati o grčkom tipu jogurta i njegovim prednostima u odnosu na obični jogurt, na našem tržištu se pojavilo nekoliko vrsta grčkog tipa jogurta. Svaki proizvođač iz regiona koji drži do svog imidža s proizvodne trake izbacio je svoj vlastiti proizvod. Međutim, hajde da prvo objasnimo šta je to pravi grčki jogurt.
Piše: Samir Zečević, magistar menadžmenta u sportu i diplomirani kondicioni trener. Za sva pitanja dostupan na sd.semperparatus@gmail.com ili na telefon:+387 61 710 158
Više od istog autora na ovom linku
On na 100g sadrži otprilike:
- 10g proteina
- 4g ugljenih hidrata
- 9g masti
Grčki jogurt uglavnom sadrži kazein (proteini surutke se ocjede). Običan jogurt ima oko 3-4 grama proteina, pavlaka 2-3, a sir ima oko 15-20. S obzirom na to da na ambalaži piše grčki tip jogurta, uočljivo je da su proizvođači negdje putem izgubili ostatak proteina koje bi trebalo da ima ovakva vrsta jogurta.
Ukoliko volite voćne okuse jogurta, tu je situacija drastično drugačija. U prosjeku količina ugljenih hidrata iznosi 15 – 24 gr., što će reći da se nutritivno gledano dramatično razlikuje od grčkog tipa jogurta.
Moj savjet je da sami napravite kombinaciju voća i grčkog jogurta. Na taj način smanjit ćete šanse da umjesto jogurta pojedete cheesecake.
Prosječne nutritivne vrijednosti u 100 gr proizvoda
| Cremos – Milkos | Vikis – Vindija | Megle – grčki tip jogurta | Dukatos – Dukat | |
| Energetske vrijednosti | 100 kcal | 115 kcal | 129 kcal | 125 kcal |
| Proteini | 5 g | 3,3 g | 4,9 g | 3,8 g |
| Ugljeni hidrati | 5 g | 4,3 g | 5,2 g | 5,7 g |
| Masti | 7 g | 9,5 g | 9,8 g | 9,7 g |
Dakle, moj zadatak ovdje nije da vam ukažem na kvalitet proizvoda niti da favorizujem pojedine proizvođače u odnosu na druge. Želim da slijedite zdrav razum i da shvatite da nije uvijek onako kako piše na ambalaži.
Papir i ambalaža sve trpe. I ja mogu napisati na majici Brad Pitt, ali sam ipak samo DIF-ovac. Ne kaže se džaba ne sudi knjigu po koricama, niti prehrambene proizvode po ambalaži.
Ipak je ono što se zove nutritivne vrijednosti presudno u odabiru prehrambenog proizvoda. A kad malo bolje pogledam, zašto ne i malo lokal patriotizma s pravom. Ipak ovaj Cremos izgleda prema nutritivnim vrijednostima više grčki tip jogurta nego ostali.