Kuglof je jedan od onih kolača s kojim ni u jednoj prilici ne možete pogriješiti. Možete ga pripremiti bilo kada.
Ovaj sočni kuglof od limuna jednostavno se priprema, divnog je okusa i mirisa. Još ako mu dodate preljev od bijele čokolade, teško da ćete se zaustaviti na samo jednom komadu.
Ukrasiti ga možete po želji, šarenim ili čokoladnim mrvicama, ili pak šećernim srcima ako želite nekoga iznenaditi za Valentinovo! Poslužite ga uz topli čaj ili kafu i uživajte!
Sastojci:
- 2,5 dcl ulja
- 3 jaja
- 2 kašike naribane limunove korice
- 15 kašika soka od limuna
- 400 g čvrstog jogurta
- 25 dkg šećera u prahu
- 470 g brašna
- prašak za pecivo.
Za preljev: 100 grama bijele čokolade.
Priprema: U posudi pomiješajte ulje, jaja, limunovu koricu i sok te jogurt da se sastojci povežu. Nakon toga dodajte prosijani šećer u prahu i ponovo dobro izmiješate pjenjačom.
Na kraju dodajte prosijano brašno sa praškom za pecivo. Pripremljenu smjesu prebacite u kalup za kuglof koji ste prethodno namastili.
Kuglof pecite na 190 stepeni 45 minuta. Dok je još vruć, prebacite ga na tanjir i prelijte otopljenom bijelom čokoladom.
