Ako pripadate grupi obožavaoca cheesecake, svakako pogledajte kako japanska youtuberica Ochikeron priprema ovaj kolač za koji su vam potrebna samo tri sastojka.
Brz i vrlo jednostavan za pripremu, ovaj kolač od sira najpoznatiji je kolač na svijetu, a mi vam donosimo recept.
Sastojci:
- 3 jaja
- 120 g bijele čokolade
- 120 g krem sira
Priprema: Razdvojite bjelanca od žutanaca i stavite bjelanca u hladnjak. Zagrijte pećnicu na 170 stepeni, a čokoladu otopite na pari. Bjelanca istucite u čvrsti snijeg, a posebno istucite žutanca koje ćete dodati ravnomjernoj smjesi otopljene čokolade i kremastog sira.
Na kraju u tri navrata umiješajte snijeg te ulijte smjesu u kalup obložen nauljenim papirom za pečenje. Kalup stavite na veći lim za pečenje u koji nalijte kipuću vodu. Sve zajedno stavite u pećnicu. Kolač se peče u tri faze: prvo ga 15 minuta pecite na 170 stepeni, zatim još 15 na 160 stepeni, a posljednjih 15 minuta pecite ga u ugašenoj pećnici. Ukrasite cheesecake šećerom u prahu i uživajte!